El
baño de María es un equipo que se utiliza en el laboratorio para realizar
pruebas serológicas y procedimientos de incubación, aglutinación, inactivación,
biomédicos, farmacéuticos y hasta industriales. Por lo general, se utilizan con
agua, pero también permiten trabajar con aceite. Los rangos de temperatura en
los cuales normalmente son utilizados están entre la temperatura ambiente
y los 60 °C. También se pueden seleccionar temperaturas de 100 °C, utilizando
una tapa de características especiales. Los baños de María son fabricados con
cámaras cuya capacidad puede seleccionarse entre los 2 y los 30 litros.
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